咸菜黑鱼怎么做的好吃 2024-10-28下载文档一键复制全文 步骤: 1、将黑鱼洗干净去骨并切成片状; 2、依次加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆; 3、将咸菜洗干净并切细; 4、将生姜切细; 5、倒入食用油; 6、熬热后倒入咸菜煸炒; 7、加入姜,鱼片快速煸炒,倒入多下来的料酒,加入盐; 8、成品。 黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,而且营养丰富。