素烧白萝卜怎么做

　　主料：白萝卜半只。

　　辅料：蒜头几瓣，姜丝少许，葱花少许。

　　做法：

　　1、白萝卜刨皮，切成条状，开水锅焯水，去除萝卜特有的味道；

　　2、炒锅热油，放姜丝蒜粒爆香，放入白萝卜翻炒，加少许糖、生抽、老抽，盐，翻炒上色后，加入开水，盖盖焖煮至软烂，撒上葱花即可。