1、茄子洗净去头，放入微波炉蒸汽功能6分钟，也可以放锅里蒸二选一哦！
蒜末茄子的做法是什么2、微波茄子的时间我们来准备其他的材料：大蒜切末，葱白切丁，辣椒斜切，葱花也切丁。
蒜末茄子的做法是什么3、茄子微波出来稍微凉一下也切断备用。
蒜末茄子的做法是什么4、锅里放油先爆葱白再加入辣椒，颜色稍微变一下就可以。
蒜末茄子的做法是什么5、接着直接放入大蒜末继续炒一会出大蒜的香味即可。
蒜末茄子的做法是什么6、接下来，加入生抽老抽烧开。
蒜末茄子的做法是什么7、烧开之后，直接把茄子倒入锅里。
蒜末茄子的做法是什么8、小火翻炒片刻，全部上色。
蒜末茄子的做法是什么9、等茄子几乎全部入味出锅之前加入盐翻炒片刻即可。最后出锅撒上葱花。
蒜末茄子的做法是什么以上就是关于蒜末茄子的做法是什么的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有所帮助。