苦瓜烘蛋怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 材料: 两颗鸡蛋,一根苦瓜,少许盐,少许油。 做法: 1、将苦瓜洗净,之后切成碎粒。 2、将鸡蛋打开,在大碗里搅匀。 3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀; 4、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。 5、在起锅前尝一下苦瓜烘蛋的味道,若味道淡,再加入适量的盐。 6、盛盘起锅。