红豆包子馅里可以放蜂蜜和红糖吗

2024-11-15下载文档一键复制全文

  红豆包子馅里可以放红糖,但是最好不要放蜂蜜,因为不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重被破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。

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