湖南工业职业技术学院共48个专业：
机械制造与自动化、数控技术、计算机辅助设计与制造、检测技术及应用、数控设备应用与维护、机械制造生产管理、汽车运用技术、汽车运用技术、工程机械运用与维护、模具设计与制造、模具设计与制造、焊接技术及自动化、汽车制造与装配技术、汽车技术服务与营销、机电一体化技术、电气自动化技术、电气自动化技术、机电设备维修与管理、电子信息工程技术、电子信息工程技术、汽车电子技术、工业机器人技术、计算机应用技术、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、软件技术、软件技术、软件技术、软件技术、动漫设计与制作、金融与证券、会计电算化、营销与策划、营销与策划、电子商务、物流管理、旅游管理、旅游管理、酒店管理、商务英语、商务英语、装饰艺术设计、室内设计技术、广告设计与制作、广告设计与制作、产品造型设计。