汤粉的汤底怎么做又鲜又好吃 2025-01-20下载文档一键复制全文 汤粉的汤底: 材料:河粉干若干、瘤芥菜、笋片、培根、豆瓣、玉米少许。 步骤: 1、河粉干放入凉水泡着待用; 2、锅里不放油,放培根肉片炒出油,撩出肉片,放豆瓣和玉米略炒; 3、小油锅,先放笋片煸,然后放瘤芥菜炒片刻; 4、开水,放入河粉略煮,倒去水泡入凉水中,沥干,这样吃起来QQ的; 5、开水加高汤,放入部分豆瓣,不放瘤芥菜煮,然后放入河粉,熟了起锅。