绿豆杂面条怎么做好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 制作过程:1.把绿豆面和黄豆面以8：2掺匀，加水和成硬面团，制成细面条。 2、羊肉洗净，切成小块放开水中焯煮，将肉捞出，去掉锅中的原汤杂物。 3、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内，加适量水用微火炖至肉烂为止。 4、锅上火，放水烧开，下入杂面条。熟后捞出