青椒炒茄子的家常做法

　　所需材料：主料：茄子三个、辣椒三个；辅料：盐少量、鸡精少量。

　　1、将茄子、辣椒清洗干净。

　　2、将青椒、茄子切片。

　　3、锅里不放油，将茄子炒一下，盛出备用。

　　4、锅里加油，炒青椒。

　　5、把茄子倒进锅中与青椒一起翻炒，加入适量盐、鸡精。

　　6、将菜盛出，装盘。