东北大馅饺子的做法

　　食材：包头菜1颗，切碎的五花肉1斤，面粉500克，鸡蛋1个，盐、油、酱油、水和香油适量。

　　方法步骤：

　　1、包头菜过水一次并挤干水份，切碎后与肉放至盆中；

　　2、往盆中打一个鸡蛋，然后放适量的盐、油、酱油和香油，之后撹拌均匀；

　　3、用适量的水，将面粉揉成面团，然后将其切开，制成饺子皮；

　　4、将肉馅放至饺子皮的中央，双手配合将饺馅慢慢包入皮中；

　　5、水烧沸腾后，将饺子放入锅中煮熟。