鸡蛋韭菜肉饺子怎么调馅

　　1、韭菜摘好洗干净控一下水分。

　　2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

　　3、韭菜切碎。

　　4、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

　　5、加入炒好的鸡蛋。

　　6、搅拌均匀。

　　7、放盐和十三香。

　　8、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。