酸菜炖猪血的做法什么时候放猪血

　　材主料猪血400g。辅料油适量盐、适量酸菜、适量豆豉、适量生姜、适量萝卜菜脯、适量高汤。步骤如下:

　　1、准备猪血、菜脯，鱼酸菜一包。

　　2、猪血切小块，放入清水中。

　　3、油锅中爆香豆豉。

　　4、下切碎的酸菜以及菜脯，炒好盛出。

　　5、热油下姜末煸炒出香味。

　　6、放入猪血，用锅铲轻轻炒。

　　7、翻面。

　　8、加高汤，放入少许食盐。

　　9、放入炒好的酸菜，加盖，小火焖3分钟。

　　10、出锅前撒少许胡椒粉。

　　11.盛出即可食用。

　　热油下姜末煸炒出香味后放猪血。