油激包菜怎么做

　　主料：包菜、干辣椒、蒜、花椒；

　　配料：生抽、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油；

　　步骤：1、包菜用手撕成片；

　　2、水烧开，包菜过水焯一下，沥干水备用；

　　3、干辣椒切小段，蒜切成粒，放在焯好的包菜上；

　　4、将生抽、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉混合调成汁，均匀淋在包菜上；

　　5、锅中倒入橄榄油，烧至六、七成热时放入花椒，炸至变色发黑关火，趁热浇到包菜上即可。