谷朊粉制作面筋的方法 2025-02-02下载文档一键复制全文 方法步骤: 1、准备好谷朊粉; 2、准备一小盆温水四十左右的温度; 3、倒入一百克的谷朊粉; 4、用筷子边搅边倒,用手给揉成面团; 5、把面团给放在一边,醒上三四五分钟,用保鲜膜给包上; 6、把醒好的面团给切条; 7、再用筷子两头给长条卷起来; 8、卷好后,再脱离筷子; 9、然后锅里温水下锅,煮五分钟,煮到那种半开不开的样子关火; 10、再焖个五分钟,然后再煮五分钟再焖个五分钟捞出来即可; 11、最后用刀斜着切,可以在锅里煎着吃,撒一些辣椒粉即可。