猪蹄火锅里可以放一些什么菜 2024-10-11下载文档一键复制全文 材料:猪蹄,油,腐乳,酱油,水,红椒圈,鸡精,葱。 做法如下: 1、猪蹄焯水捞出洗净,放入油锅中煸炒至金黄色; 2、放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁,淋少许酱油使其均匀上色; 3、倒入高压锅加水没过猪蹄多一点,烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟; 4、开盖大火收汁,撒红椒圈,鸡精拌匀撒葱花即可。