活的大闸蟹怎么保鲜 2025-01-20下载文档一键复制全文 活的大闸蟹保鲜可以放在水池中，无需放水泡，定时喷水就可以了。 大闸蟹是我国传统的水产珍品。大闸蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。