臭咸鸭蛋怎么腌制

　　配料：新鲜鸭蛋，盐。

　　1、制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；

　　2、用水加适量盐煮沸、待凉；

　　3、将鸭蛋放置于容器内，倒入盐水；

　　4、待水面淹没容器口即可；

　　5、密封容器，内部空气排空；

　　6、静置7至10天，即可取出食用。