蛤蟆炖土豆怎么做

　　1、将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。

　　2、将土豆切成块。

　　3、向锅中加入适量的油，油七分热后，放入葱花。

　　4、出现香味后，将土块豆放入锅中并翻炒，向锅中放入酱油。

　　5、向锅中放入焯好的蛤蟆，一起煸炒。

　　6、煸炒几下后，将其放入清水小火炖，最后放入调料。待汤汁收干后，即可食用。