凉拌八爪鱼最正宗的做法

　　1、锅内放水烧开；

　　2、将八爪鱼放入水中焯熟；

　　3、切好葱丝、姜丝备用；

　　4、放入葱丝、姜丝、花椒油、醋、鸡精搅拌均匀；

　　5、最后撒上少量香油搅拌均匀即可食用。