蒸钵仔饭怎么做 2024-10-11下载文档一键复制全文 制作材料:大米,腊肠一根,青菜一斤,黑胡椒粉少许。 制作方法: 1、将米浸泡半个小时左右。 2、青菜靠根部切下,浸泡洗净,腊肠切片。 3、用盆将泡好的米加水,腊肠片沿边缘摆好。 4、开小火煮,二十多分钟左右,关火焖五分钟。 5、青菜的菜叶部分清炒,水烧开后滴入几滴油,放入切下的根部,加入少许盐,鸡精,两面汆熟。 6、给腊肠加上黑胡椒粉即制作完成。