芹菜算不算荤菜 2025-01-21下载文档一键复制全文 芹菜不是荤菜。 荤菜在古代宗教中指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物,主要有五种荤菜,合称五荤,即葱、洋葱、大蒜、韭菜、姜。 近代称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜。 芹菜属伞形科植物,有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳,两种均为素菜。