恩施淹萝卜怎么做的

　　配料：白萝卜、白糖、少量的红辣椒、红醋；

　　方法步骤是：

　　1、把萝卜洗净，不需要去皮，切成拇指大的颗粒或者拇指长的小条；

　　2、把红醋浇在萝卜上，是一瓶红醋腌制10公斤；

　　3、向腌制容器里加入少量的白糖，不要太多，带点甜味即可；

　　4、把辣椒洗净放入容器里，然后盖上盖，腌制12个小时就可以了。