炒紫包菜最正宗的做法 2025-01-19下载文档一键复制全文 做法如下: 主料:紫包菜200克。 辅料:油适量、盐2克、牛肉酱5克、大蒜3克。 步骤: 1、将紫包菜洗净,切成段,控干水分备用。 2、在锅内倒入香油,油热后,将蒜末放入。 3、肉片炒至变色,然后将紫包菜放入,爆炒5分钟。 4、紫包菜炒软后,放入牛肉酱再炒3分钟,然后装盘即可食用。