爆炒粉肠怎么做好吃 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、准备材料:蒜苔5根、大红椒1个、酱油适量、酒适量、姜适量、蒜适量、耗油适量; 2、将粉肠焯过水,并切好; 3、蒜苔切段备用; 4、开火,在锅里放入油,再加入蒜苔翻炒; 5、放入盐微熟后,出锅备用,锅里留底油备用; 6、加入姜、蒜爆香; 7、再加入粉肠爆炒; 8、把蒜苔倒进去,放入酱油和耗油翻炒,最后加少量的酒焖一下即可。