广东人柴鱼花生粥的做法

　　原料：大米300克、柴鱼150克、花生仁100克、香葱、芫荽适量。

　　制法：

　　1、花生下锅，加水先煲；

　　2、净水洗净，水沸后放入；

　　3、柴鱼洗净，斩成小段；

　　4、放入油锅内稍炒过，待粥煲至将好时，加入炒香之柴鱼同煲好；

　　5、食时可撒下芫荽及葱粒。

　　功效：有利尿止血、补骨固齿等作用，对水肿、经常牙龈出血、皮下起青块，即瘀斑者宜常食。