怎么煮牛肉汤好喝

　　主料：牛肉、西红柿。

　　配料：花椒、葱、姜、白糖、盐、酱油、水。

　　做法：

　　1、将牛肉切块。

　　2、将西红柿切块。

　　3、起火上锅，加入适量油，油热后加花椒略炸。

　　4、待花椒出香味后即倒入牛肉，炒至将熟，加入葱、姜小炒。

　　5、加水，没过牛肉为宜，同时加酱油、白糖和盐。

　　6、待水开时，将浮沫撇去。

　　7、因牛肉肉质较硬，普通锅炖1个小时，高压锅炖20分钟。

　　8、最后加入西红柿，待西红柿熟透，即可关火出锅。