粉角皮怎么做最正宗的粉角做法

2024-10-12下载文档一键复制全文

  粉角的做法:

  1、猪肉、红萝卜切成小粒;

  2、沙葛洗净去皮,切成小粒;

  3、热油,放入猪肉炒至变色;

  4、加入沙葛、红萝卜,略炒;

  5、调入生抽、蚝油、盐,炒匀;

  6、陈村粉摊开,馅料放在最下面;

  7、先向右边折,再向左边折;

  8、蒸盘先抹一层油,再摆入包好的粉角;

  9、冷水放入,大火蒸15分钟。

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