做饼干时没有黄油可以用什么代替

　　可以用植物油代替。

　　饼干制作：

　　材料：

　　鸡蛋1只，低筋面粉130克，白砂糖15克，植物黄油40克。

　　操作方法：

　　1、黄油软化，手指可以按压，加入白糖打发。

　　2、加入打好的蛋液，分两三次倒入，继续打发。

　　3、加入面粉，揉成面团，用擀面杖擀成面饼，注意别太厚。

　　4、用模具按压成各种图案，放入烤盘。

　　5、烤箱170预热5分钟，烤十分钟就可以出炉了。