家里腌制的辣椒做鸡爪的做法

　　主料：鸡爪8个。

　　辅料：野山椒适量，黄瓜适量，食盐适量，鸡精适量，蒜适量，花椒适量，白砂糖适量。

　　做法：

　　1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透；

　　2、放进冰水里，把鸡爪用小刀去骨；

　　3、在容器里放入适量的花椒、盐、糖、鸡精、蒜，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀；

　　4、把鸡爪跟黄瓜片放进容器里完全浸泡，用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏2个小时即可。