卤豆腐的做法卤豆腐怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 卤豆腐的做法： 用料：广东黄豆腐、猪排、白糖、酱油、清汤。 步骤：1、将黄豆腐完整的放在冷水锅里，盖好锅盖，用旺火煮到豆腐出现许多小孔，形如蜂窠状时取出； 2、将猪排用开水川一下，以拔去血水；