泡甜酸脆白萝卜的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 一、主料: 萝卜条。 二、调料: 白醋,糖,白开水。 三、做法及步骤: 1、将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上,腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净; 2、在腌萝卜时,将白醋、糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。糖的用量较大,多少可以根据自己的口味调控,水的用量较少,这样是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用,水要等糖完全溶化后,少量多次添加。 3、将挤干水的萝