威化饼干是怎样做的 2024-11-12下载文档一键复制全文 准备2个鸡蛋、30克黄油、115克低筋面粉、100克牛奶、适量盐、30克糖、5克玉米淀粉、5克泡打粉。将黄油隔水溶化备用，鸡蛋打散，加入糖拌匀。然后加入黄油与牛奶拌匀，粉类过筛加入其中，加入盐，拌匀。将烤盘放火上加热，加入面糊，煎至两面金黄即可。