酸菜五花肉砂锅怎么做的 2024-10-18下载文档一键复制全文 主料:五花肉、酸菜。 配料:干辣椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、冻豆腐、米醋。 步骤: 1、五花肉拿盐腌制10分钟,在锅里煎至肥肉里的油出来。 2、用砂锅烧一锅水,水开的时候加入干辣椒,香叶,桂皮,姜丝,盐,味精。3、加入冻豆腐、酸菜、少许酱油,小火熬煮10分钟。 4、加入炸好的五花肉,炖10分钟。 5、出锅的时候加少许的米醋,撒上葱蒜即可。