怎么炒酸辣粉料 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉、白芝麻打成碎； 2、将打好的辣椒粉和芝麻粉放在一个耐热的容器中； 3、炒锅加入适量的油烧热，将要冒烟的时候关火； 4、将烧好的油倒入辣椒面中，搅一下，再趁热加入生抽，香油，花生酱或芝麻酱拌匀； 5、黄豆用水浸泡3小时后炸酥，花生炸酥去皮儿压碎待用即可。