红焖羊肉的家常做法 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、羊肉切成大块。 2、萝卜切成块状。 3、生姜切成片状。 4、大蒜对半切开。 5、锅中加入开水,倒入羊肉,加两勺料酒。 6、捞出羊肉,放入清水中。 7、锅中加油、冰糖,炒至冰糖上色。 8、倒入羊肉,继续翻炒。 9、加入葱、姜、蒜,炒出香味。 10、加入料酒、水、老抽、生抽、盐,烧开后加入萝卜。 11、炖30分钟,大火收汁,盛出即可。