牛排怎么烧好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、牛排洗净放入大盆内; 2、冷水下锅,水盖过牛排即可; 3、大火烧开后,把汤表面浮沫除掉; 4、加适量的姜; 5、料酒约3大匙;烧开后再煮十分钟; 6、煮好的牛排取出待再次加工; 7、切适量的葱花; 8、炒锅内加白糖; 9、加入煮好的牛排翻炒; 10、把牛排炒到变色; 11、加2大匙生抽; 12、花椒粉适量; 13、盐1小匙; 14、加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可; 15、大火烧开后放葱花,转中火收汁; 16、最后加入鸡精即可出锅。