腌五香鸡蛋的做法 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、准备好盐、白酒、花椒、大料、桂皮;鸡蛋洗净晾干; 2、锅内烧水,加入花椒大料和桂皮煮沸; 3、分次加入盐,直到盐不再溶解为止,这样饱和盐水就做好了; 4、将鸡蛋逐一沾满白酒;码入容器中;倒入晾凉的盐水,没过鸡蛋; 5、盖紧盖子放入阴凉处,一个月以后就可以了。