干煎剥皮牛怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 用料:剥皮牛7条,盐少许,姜三片,马蹄粉生粉一匙羹。 做法: 1、处理剥皮牛鱼:洗净、晾干水分; 2、切姜丝、少许盐,腌制洗净的剥皮牛鱼15至30分钟; 3、腌制好的鱼裹上马蹄粉生粉; 4、不沾锅,起油锅,油热,放鱼下锅,双面金黄后起锅。