大枣营养丰富,含有较多的糖、维生素、矿物质,有“天然维生素”之称。大蒜有很强的杀菌、抗菌作用,人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”。两者不相克。
大蒜不能和以下食物同食:
1、鸡肉:会引起消化不良;
2、草菇:会危害健康;
3、蜂蜜:会刺激肠胃。
红枣不能和以下食物同食:
1、葱:易导致消化不良;
2、蟹:会易患寒热;
3、鱼:会致消化不良;
4、黄瓜:会破坏维生素C;
5、胡萝卜:会减低营养价值;
6、虾:会中毒;
7、牛奶:影响蛋白质的吸收;
8、银鱼:令人腰腹作痛。