红糖核桃曲奇的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、主料:低筋面粉110g、黄油70g、核桃碎65g、红糖35g、全蛋液30g。 2、准备制作曲奇的原料,室温软化黄油,将核桃仁烤好并切碎。 3、用电动打蛋器搅打黄油至体积膨胀,颜色发白。 4、加入红糖、蛋液和盐,继续搅打到体积膨胀细腻。 5、将核桃碎加入黄油里,搅打均匀。 6、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,然后揉成团。 7、将面团包上保鲜膜放入饼干模定型,移入冰箱冷藏一小时。 8、取出,切成0.5cm的片状。 9、放入烤盘。 10、烤箱预热180度,中层,20分钟。