卤菜火锅怎么做 2024-10-29下载文档一键复制全文 主料:卤菜、五花肉300克、酸辣椒200克。 配料:花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克。 步骤: 1、五花肉、葱等食材洗净切好,放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。 2、酸辣椒、卤菜洗净切好。 3、倒油,炒五花肉至微黄。 4、加入切好的酸辣椒加酱油、翻炒放盐、香葱,炒均。 5、将准备好的材料放入火锅中,中火慢炖即可。