红龙虾怎么做 2024-10-22下载文档一键复制全文 红皮虾的做法: 1、大红虾室温解冻,清洗干净,剪去虾须,挑去虾线; 2、葱、姜、蒜切末,锅中放少许油; 3、油五成热时放入红虾,两面煎,5分钟后放入蒜、姜末,继续煎至九成熟; 4、倒入料酒、酱油、番茄沙司、糖、盐等,翻煎两面;5分钟后即可起锅装盘,撒上葱花即可。