辣椒炒海瓜子的做法 2024-10-09下载文档一键复制全文 原料:海瓜子、红辣椒、姜丝、葱段、豆豉油、老抽、蚝油、糖、料酒。 做法: 1、烧一锅水,快开的适合,倒入海瓜子,煮五分钟捞出,放一边去水。 2、姜切丝,辣椒干和葱切段,备用。 3、起油锅,先倒入辣椒干和姜丝爆香。 4、倒入海瓜子和辣椒干、姜丝一起炒,倒入酱油翻炒。 5、中间加入蚝油、豆豉油和少许料酒翻炒。 6、根据个人口味可以选择加白糖。最后再放入葱段和切好的辣椒干小炒一下即可。