求煎鸡蛋不粘锅的方法

　　煎鸡蛋不粘锅的方法步骤:

　　1、先把锅洗干净；

　　2、锅烧热，放少许油，然后边烧边晃动动炒勺，让那少许油走遍锅底；

　　3、再放入些许油，油温上来之后，打入鸡蛋；

　　4、打入鸡蛋的时候不要都打入，先让少许蛋液掉入锅内，随即再让整个鸡蛋掉入锅内，蛋液遇热油形成保护膜，这样鸡蛋就不会粘锅。