祭祖用什么菜 2024-10-08下载文档一键复制全文 祭祖的菜如下所示: 1、鱼,取一斤左右的草鱼,洗净用油煎到两面焦黄。是祈求祖先保佑家族人年年有余; 2、白切鸡,取没有下过蛋的母鸡,洗净后整只煮熟,上过供后带回家做成白切鸡,寓意大吉大利; 3、烤乳猪,是祭祖仪式上最为诱人的祭品; 4、鸭子,整只鸭子煮熟后放到盘中; 5、水果,其中苹果是期望祖先保佑平平安安的意思,蜜柚是甜蜜富有的寄托,桔子是吉祥幸福的意思。