清蒸大闸蟹怎么做蒸时要放盐吗

　　清蒸大闸蟹蒸时不需要放盐。

　　做清蒸大闸蟹的材料：螃蟹3000克、香菜200克、鲜姜75克、酱油100克、醋50克、香油15克。

　　做清蒸大闸蟹的方法步骤：

　　1、 取200克香菜择洗干净，切段，放入小盘中。

　　2、 鲜姜洗净，切末，放入碗中。

　　3、 将螃蟹洗净。

　　4、 用小线绳将螃蟹捆扎好，放入蒸锅内，蒸10分钟即可。

　　5、 在姜末碗中放少许香油、酱油、醋，制成调料。

　　6、 将蒸好的螃蟹解开小线绳，摆入盘中，蘸调料食用即可。