牛肉汤要怎么做才能有牛膻味

　　材料：牛大骨1根、洋葱半个、胡萝卜、白萝卜、各半条、葱1根、姜1小块、八角1颗、水2000毫升。

　　调味料：冰糖1小匙、米酒2大匙、盐适量。

　　做法：

　　1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用，胡萝卜呵白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。

　　2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入冰糖米酒小火熬煮90分钟，最后加入盐调味即可。