牛展肉和牛腩肉哪个好 2024-10-10下载文档一键复制全文 牛展肉和牛腩肉各有千秋,对身体都有营养。 牛展肉的做法:1、将牛展肉洗净,切段。 2、将卤料中加入水、生抽、老抽、冰糖、白酒、葱、姜片、陈皮,加热后煮成卤水汁。 3、将锅内的生姜加水加热至沸腾,放入牛展肉,把牛展肉里的水灼出。 4、用温水冲洗后,放入事先准备好的卤水继续煲煮三个小时即可。 牛腩肉的做法:1、将洋葱、青椒、西红柿、杏鲍菇洗净。 2、将杏鲍菇、洋葱、西红柿切成块状,牛腩洗净切成大块。 3、锅里倒入植物油,