爱尔兰餐桌礼仪

爱尔兰餐桌礼仪

　　爱尔兰餐桌礼仪

　　如果应邀到爱尔兰人家中做客，可带一些鲜花或巧克力。如果被邀请去吃饭，一瓶葡萄酒、一束鲜花、一些巧克力糖或奶酪等都是很合适的礼物。在公事交往中送礼是不常见的。

　　餐具摆设

　　几乎所有的爱尔兰家庭都会设有每日用来进餐的餐桌和椅子。时间允许的话，大多数家庭为方便用餐，在每日用餐前都会提前摆放餐具，其中包括刀、叉、汤匙、餐具垫、食盐、胡椒、白糖、牛奶、水、果汁等。餐具摆放因早、中、晚餐和餐食而异，餐垫的摆放位置意味着即刻将会有宾客在此入座。

　　此外，餐桌还将布置得精致华美，铺以桌布，辅以餐垫、餐巾、各类料理的餐具、面包盘、沙拉盘、红酒杯、水杯、以及中央的餐桌装饰，像是蜡烛，插画之类的。在重大节日场合和纪念日，诸如法定假日圣诞节，元旦节，圣·帕特里克节，复活节，银行假日，或是家庭成员的婚礼、洗礼、生日派对、周年纪念日等重要时刻来临之际，爱尔兰家庭成员都会欢聚一堂，共飨家宴，一时间其乐融融，好不热闹。精心准备的家宴通常至少包括三道餐食，头盘，主菜，甜品，此外，还会有奶酪拼盘，咖啡或茶，以及红酒等。主菜通常是精心制作的鱼类或肉类料理，配以各样蔬菜和鲜薯(煎、烤、焗、薯条、薯泥等)及调味酱汁。餐桌礼仪由骑士精神演变而来，经过几个世纪的启发和规范，时至今日，尽管留传下来的礼仪习惯，早已没有在帝制时代那么繁琐、严苛，但学龄儿童仍将被期于在餐桌上举止优雅，衣着得体。用餐时，擅自离座，走来走去甚至站在椅子上，是万万不被允许的。

　　爱尔兰人大多数信奉罗马天主教，还有少数人信奉新教。忌讳“13”、“星期五”。他们视“13”和“星期五”为令人沮丧的数字和日期。一般人都有一种信念，认为凡遇到“13”或“星期五”办事情，很可能不幸会发生，或有灾难降临到自己的头上。

　　爱尔兰人忌讳交叉式握手，或交叉式同时与几个人的谈话。他们认为这些都有失礼节，是很不礼貌的举止。他们忌讳见到单只喜鹊。认为凡是看见单只喜鹊，准会有倒霉的事要临头。可是你若同时见到两只喜鹊，那就预兆着你必将会有喜事来到面前。他们不愿意他人过问自己的去向、工资、年龄以及婚姻状况。他们认为这些都属于个人的私生活范畴，不需要别人来干预和过问。他们一般都很注重效率问题。习惯工作就是工作，休息就不想工作的事。所以，他们休息或用餐时都不喜欢讨论公事。

　　爱尔兰人在饮食上对辣味菜肴不太感兴趣;也不喜欢吃带汁的菜肴。在餐桌上吸烟被认为是很失礼的行为。