经过全体兄弟姐妹的辛勤付出,我店获得了服务质量奖。全店所有兄弟姐妹们都非常兴奋。都深深的体会到了“付出总有回报”的真谛。高兴之余,静下心来,认真的总结和分析,我们到底是怎么做的呢?为什么会拿到奖金呢?是运气?还是我们的服务真的提高了呢?带着一连串的问题,我们全体员工在月度会议上,纷纷发表自己的看法,最终得出,这不是偶然,是我们辛勤劳动的结果。现与大家分享一下,以共勉。
一、 加强对全体员工进行7天产品的教育培训
大家可能在想,都是7天的员工,谁不知道7天的产品呀?其实,并非如此。知道7天的产品,但您了解和熟悉7天的产品吗?您知道怎么去强有力的对客人进行产品介绍并让客人接受您的产品吗?在前台接待客人的时候,我就发现,有时候客人提出一些问题,是服务员无法正确回答的。我便进行总结,开会时,教他们怎么回答。比如:你们店现在为什么没有经济房?你们7天的服务没有如家好哟,你认为呢?你们怎么没有77元和XX积分优惠呀?你们的价格比如家贵呀。„„等等,诸多的问题,我都会列出来,教前台接待如何去回答客人,并让客人接受我们的回答。
二、 利用员工大会的时候,给员工进行顾客满意度数据分析,让员工有重点的进行改善服务
我每个月在员工大会上,都会把顾客满意度点评的数据拿出来,进行分析,让员工知道,我们在服务的过程中,到底在哪些方面差一些,真正的听听客人的声音。这样员工就会有针对性的去关注客人不满意的地方,进行改善。
三、 加强员工服务意识的培训
服务行业,注重的是细节,所以,对员工日常礼貌用语,仪容仪表方面必须加强。多在楼层转转,看看员工有没有对客人进行问好,有没有微笑,有没有给客人让路„„一个细节,就可能感化一位客人,给客人留下一个好的印象。客人在点评时,可能就给你好评了。
四、 加强前台接待与客人之间的交流、沟通
我要求,前台的员工在接待退房的客人时,必须咨询客人此次入住的感受。好的,不好的,都请客人在留言本上写下,我们不断的改进。同时,正确的引导客人进行网上点评。这样, 让客人感觉到亲切,感觉到我们在关注他们,在重视他们。
五、 及时准确的传达公司的各项政策,激励员工的工作热情和积极性。让员工知道他们应该怎么做。
每次新的政策出台时,我都会第一时间亲自组织员工学习,帮助员工分析。让员工知道他们应该怎么去做。比如:服务质量奖金方案的出台,我就让员工们知道我们应该怎么去争取奖金,如果我们做得不好,我们将会受到什么样的处罚。员工都是明理的。自然都会往好的方面做了。自然就会去关注客人的入住感受,提高服务效率。
六、 在正面激励员工的时候,也不能缺少一定的制度来约束。
中国有句话叫先礼后兵。在员工出现错误的时候,我会听听他们的解释,然后帮他们分析他到底错在哪里。让他真正的明白他应该怎么去做。同时,我在给员工讲明道理的后,如果还会出错误的时候,我也会用一定的制度来约束他们。比如:如果客人对服务态度进行投诉,那么在处理投诉过程中的损失,将由责任人来了承担。如果客人对卫生进行投诉,那么在处理投诉过程中的损失,将由责任人来承担。等等
七、 店长需要关注客人的声音,也需要关注员工。店长关心的,员工可能会关心;店长不关心的,员工肯定不会心
本来就是这样,老板关心的,员工还会不关心吗?老板不关心的,员工会去关心吗?所以,我会经常去关注客人反馈,如点评的问题,投诉的问题。我都会亲自进行处理,同时,亲自找当事的服务员谈话。这样,员工认为我很重视,所以,他们就不得不重视了。事情就是这样,只要用心去做了,就一定会做好。这个道理大家都明白。
总而言之,我们做店长的,要教会员工怎么去做。我们关心的事,员工才会去关心。回归店务,就得抓好服务。没有什么大道理去讲。就是日复一日的去重复着昨天的故事,接待好每一位客人,关注每一位客人的声音。这样,我们的服务会得到客人的认可,顾客的满意度自然就会提高。